水流指示器的检测原理通常基于流体动力学的原理，主要通过流体在管道中的流动状态或流速的变化来进行检测。常见的水流指示器包括旋转式水流指示器、涡街水流指示器等，它们的检测原理和控制灵敏度有所不同。

1. 旋转式水流指示器： 这种水流指示器利用水流的动力来驱动一个旋转装置，当水流通过管道时，旋转装置会转动，从而指示水流的存在和流速。其灵敏度取决于旋转装置的设计和流体的流速，通常通过调整旋转装置的重量、形状和直径等参数来控制。

2. 涡街水流指示器： 涡街水流指示器通过流体流过涡街传感器时产生的涡轮运动来进行检测。当流体通过涡街传感器时，涡轮会开始旋转，旋转速度与流体流速成正比。其灵敏度可以通过调整涡街传感器的设计参数、涡轮的质量和形状等来控制。

控制水流指示器的灵敏度可以通过以下方法实现：

1. 调整传感器参数： 可以通过调整水流指示器的传感器参数，如传感器的灵敏度、响应时间和检测范围等来控制其灵敏度。例如，增加传感器的灵敏度可以提高对流速变化的响应速度，从而提高水流指示器的灵敏度。

2. 优化传感器设计： 通过优化水流指示器的传感器设计，如改变传感器的结构、材料和尺寸等，可以提高其灵敏度。例如，采用更轻、更灵敏的材料制造传感器，可以提高其对流速变化的敏感度。

3. 增加信号处理功能： 可以通过增加水流指示器的信号处理功能，如信号放大器、滤波器和放大器等，来增强其对流速变化的检测和响应能力，从而提高水流指示器的灵敏度。

4. 校准和调试： 定期对水流指示器进行校准和调试，确保其性能稳定和准确性高，可以提高其灵敏度和可靠性。

综上所述，通过调整传感器参数、优化传感器设计、增加信号处理功能和进行校准和调试等方法，可以有效控制水流指示器的灵敏度，从而满足不同流量检测要求。